Kaju Nedir? Sağlık Açısından Kajunun Faydaları Nelerdir?

Kaju Nedir? Sağlık Açısından Kajunun Faydaları Nelerdir?

Kaju, sakız ağacıgiller familyasına mensuptur. Tropikal iklim bölgelerine özgü bir bitki olan kajunun faydaları saymakla bitmez desek yeridir.

İlk defa Brezilya’da yetiştirilmiştir. Fakat  dünyaya ilk tanıtan millet Portekizlilerdir. Dünya üzerinde  en fazla yetiştirildiği ülke Ekvator’dur.

 

Kajunun keşfi 16. yüzyıla dayanır. Portekizlilerin 16 yüzyılda Brezilya’yı istila etmesi ile birlikte kaju Portekizliler tarafından öğrenilmiştir.

Kajunun Faydaları

  • Bunun üzerine Portekiz denizcileri bu bitkinin tohumlarını Batı Afrika kıyılarına götürüp orada yerleşen Portekizlilerin de bu bitkiyi yetiştirmelerini sağlamışlardır.
  • Yağışlı ve nemli ekvator iklimi bu ağacın yetişebildiği en uygun iklim tipidir.
  • Batı Afrika da kaju ağacının yetişebilmesi için gerekli ve uygun olan iklim şartlarına sahip olduğundan bu bitki bu bölgeye kolayca uyum sağlamıştır.
  • Batı Afrika’dan sonra da Gabon, Namibya,Angola gibi ülkelere; buradan da doğu Afrika’daki ülkelere bilhassa da Kenya, Mozambik ve Tanzanya’da yayılma alanı bulmuştur.
  • Kaju bitkisi Brezilya ile Afrika kıyılarından başka Hindistan’da da yetiştirilir. Şu anda dünya üzerindeki en büyük kaju yetiştiricisi Hindistan’da bulunan Kerala Kaju Birliği’dir.
  • Bu, aynı zamanda en büyük üretici ve en büyük ihracatçıdır. Zaten kajunun diğer bir adı da Hint fıstığıdır. Dünya üzerinde kaju üretimi ve ihracatında ikinci olan ülke ise Brezilya iken üçüncü sıradaki ülke Afrika’dır.
  • Brezilya’da hasat vakti ekim ayı iken Hindistan’ta hasat zamanı mayıs ayıdır.
  • Fakat kaju meyvesi ekonomik olarak çok değerli değildir. Çünkü çabuk çürüyen bir yapıya sahiptir. Kaju fıstığının pahalı olmasının sebebi ise her yerde yetiştirilememesidir.
  • Sadece belli iklim şartlarında ve belli ülkelerde yetiştirilebildiği için pahalı satılır. Pahalı olmasının diğer bir nedeni ise her kaju elmasının içinden yalnız 1 tane kaju fıstığı elde edilmesidir.
  • Toplanan kaju elmaları önce çekirdeklerinden ayrılır, sonrasında ise kabuklarından arındırılır ve kavrularak tüketilir.
  • Dünya üzerindeki en büyük kaju ağacının bulunduğu yer Brezilya’daki Parnamirim şehridir.

 

 Kaju fıstığı, kaju bitkisinden elde edilir ve sağlık açısından kajunun faydaları çoktur.

 

  • Öncelikle vitamin ve mineraller yönünden oldukça zengin bir  sağlıklı besin öğesidir.Bu nedenle tüketilmesi tavsiye edilir.
  • Aslında yağlı olarak bilinmesine karşın diğer fındık, fıstık çeşitlerine oranla daha az miktarda yağ içerir ve kuruyemişler açısında en çok tercih edilmesi gerekenler arasında en ön sıralarda yer alır.
  • Magnezyum açısından çok zengindir.
  • Bu yönüyle kalp ritminin düzenli seyretmesi ve sinir sisteminin sağlığı için çok faydalıdır.
  • Ayrıca yine bu sebeple kadınlarda regl sancılarına ve bu dönemin getirdiği gergin ruh haline de iyi geldiği bilinmektedir.
  • İçerdiği Omega6 sayesinde kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.
  • Kajunun faydaları arasında bu besinin Güçlü bir antioksidan olmasıdır.. Bunu sağlayan ise içeriğindeki selenyum mineralidir.
  • İçeriğindeki potasyum sayesinde ise tansiyonun düşürülmesinde etkilidir. Ayrıca bu nedenle sinirlere ve kalp kaslarına da olumlu yönde etki eder.
  • Vücudun metal zehirlenmesine karşı koruyucudur. Bunun yanında kansere yakalanma riskini de azaltır. Kaju fıstığı, demir açısından da zengindir. Bunun için özellikle hamile bayanların tüketmesi önerilir. Çünkü hamilelik sürecinde daha çok demir ihtiyacı hissedilir.
  • İçeriğinde bol miktarda D vitaminini de barındırır. Böylelikle kemik sağlığının korunmasına ve kemik gelişimine de etki eder.
  • Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de yardımcı olur. Kaju fıstığı, sperm hareketlerini de arttırır ki bunun nedeni içeriğindeki çinko mineralidir.
  • İçeriğinde çinko mineralinin etkisiyle gribal enfeksiyonlara karşı da koruyucudur.
  • Şeker hastalıklarına karşı da koruyucu bir özelliği vardır.

 

 Görüldüğü üzere kaju, çok yararlı bir besindir. Bu nedenle tüketimine özen gösterilmelidir.

Kuruyemişler arasında en çok tercih edilmesi gerekenlerden biri olan kajunun bir kötü yanı vardır ki bu da kalori açısından yüksek bir orana sahip olmasıdır.

  • Kaju fıstığının 35 gramı 201 kaloriye sahiptir.
  • Bu nedenle ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.
  • Fazla miktarlarda tüketildiğinde fazla yağ depolanmasına sebep olur ki bu da kilo problemi yaşayan kişiler açısından hiç de iyi olmaz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir