soya-sutunun-faydalari

Soya Sütünün Faydaları

Bitkilerin harika dünyası içinde başta gelen soya fasulyesinin değeri ancak 20. yüzyılda anlaşılabildi. Uzak Doğu ülkelerinde hep biliniyordu, Batı uygarlığı sonradan keşfetti. Baklagiller familyasından olan, yaklaşık bir buçuk metreye uzayan bir yıllık bu bitki aslında buğday gibi dünyayı besleyen temel gıdalardan biriydi.

 

Soya yağı bugün dünyada en çok kullanılan yağ çeşidi, Uzak Doğu nüfusu göz önüne alındığında zeytinyağı tüketimini bile geçiyor. Ve özellikle soya sütü günümüzde sağlıklı beslenme reçeteleri arasında sık sık geçmeye başladı. Soya sütü mucizesi kavramını bile duyar olduk.

 

Soya Sütünün Faydaları

Soya Sütü Nedir?

  • Soya fasulyesinin özsuyu denebilecek soya sütü fasulye bitkisinin bir gün suda bekletilip püre haline gelmesi, sonra süzülmesi, süzülen suyun kısa bir süre kaynatılması sonucu elde ediliyor.
  • Soya sütü denilen bu sıvıda süt şekeri yani laktoz yok.
  • Bu yüzden midesi rahatsız olanlar rahatlıkla içebilir. İnek sütünden bir farkı da içinde daha çok protein ve lif olması.
  • Biraz daha yağlı ama bu yağ kötü kolestrol içermiyor.

 

Soya sütünün faydaları konusu içinde en çok dikkati çeken konu ise göbek çevresindeki yağlanmayı engellemesi.

  • Bu bölgedeki şekerin yağa çevrilmesini soya sütünün engellediği açıklandığında bu ürün bir anda mucizeye dönüştü denebilir.
  • Aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarını engellediği ve diyabet hastalarının da rahatlıkla kullanabileceği belirtiliyor.

 

Cilt Sağlığınızı Düşünün

  • Ama her şeyin faydası olduğu gibi zararı da var.
  • Soya sütünün de özellikle meme kanserini tetiklediği konuşuluyor ama kesin bir bilgi henüz yok.
  • Soya sütünün zararları arasında erkeklerdeki hormon dengesini bozduğu da konuşulanlar arasında.
  • Ama normal bir kullanımın özellikle cilde büyük katkılar sağladığı biliniyor. Çünkü sütün hücre yenilemesi özelliği var.

 

Soya sütü mucizesi

 

Soya Sütünden Başka Kullanılan Soya Ürünleri

 

  • Kadınlara menopoz döneminde öğütlenen soya yağı bitkinin en bilinen ünlerinden biri. Ayrıca tofu adı verilen soya peyniri de üretiliyor.
  • Sağladığı protein miktarıyla bilhassa vegan yani bitkisel beslenmeyi seçmiş olanlara tavsiye ediliyor.
  • Bu arada bütün kullanımlarından geriye kalan soya küspesi de yem sanayinin temel girdilerinden biri.

 

Kısacası soya sütünün faydaları zararları ile beraber düşünülmeli.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir